Compléments de curcuma : l'EFSA limite les formules concentrées

Vous avez pris l'habitude de glisser une capsule de curcuma dans votre routine matinale, souvent pour soutenir votre confort articulaire ou relancer une digestion plus paresseuse? L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) vient de publier un avis qui restreint l'usage de certains extraits de curcuminoïdes hautement concentrés dans les compléments alimentaires, suite à des signalements d'hépatotoxicité. Les fabricants disposent de six mois pour ajuster leurs formulations. Une nouvelle à accueillir sans affolement, mais avec un peu de discernement.

Ce que dit l'avis, en pratique

L'EFSA ne remet pas en cause le curcuma lui-même, mais la concentration des curcuminoïdes dans certaines gélules. Autrement dit, on parle ici des formulations dites "hautement concentrées", souvent présentées comme "à absorption renforcée" ou "à la pipérine", qui dépassent largement ce que l'alimentation courante apporte. Ce sont ces versions qui ont fait l'objet de déclarations d'effets indésirables au niveau du foie. L'enjeu pour les fabricants: rééquilibrer leurs formules dans les six mois à venir. Pour vous, cela veut dire qu'un produit que vous achetez aujourd'hui peut très bien ne plus exister, ou avoir été modifié, d'ici quelques mois.

Lire l'étiquette avant de renouveler votre boîte

Avant de racheter votre complément, deux minutes de lecture attentive changent beaucoup. Cherchez la mention exacte: s'agit-il de "rhizome de curcuma en poudre", d'un "extrait titré", et en quelle quantité de curcuminoïdes? Plus la concentration grimpe, plus la prudence est de mise, en particulier si vous prenez déjà un traitement, un autre complément ou si vous ressentez une fatigue hépatique au quotidien (digestion lourde, bouche pâteuse au réveil, sommeil agité). Un réflexe tout simple: noter la dose par gélule et le nombre de gélules conseillé, puis en discuter avec un professionnel de santé avant de maintenir, baisser ou stopper.

Remettre le curcuma au cœur de l'assiette

Plutôt que de tout supprimer d'un coup, commencez par un geste facile: réinventez le curcuma en cuisine. Une demi-cuillère à café dans un velouté de saison, un riz sauté, des légumes rôtis, avec un filet d'huile et une pointe de poivre pour en favoriser l'assimilation, retrouve naturellement sa juste place. Le curcuma reste un précieux allié de la vitalité digestive, à condition de lui laisser sa juste mesure: un condiment vivant, pas une solution concentrée. Et si vous tenez à une complémentation, faites-le avec un accompagnement éclairé, en gardant en tête que "plus dosé" ne rime pas toujours avec "plus efficace" pour votre énergie au long cours.